Visste du at du kan få en god indikasjon på hvordan smaken av humlen kommer til å bli ved hjelp av å lukte på den? Jeg har forsåvidt visst om det i noen år, men den virkelige «aha-opplevelsen» fikk jeg med humletypen Nelson Sauvin under forrige bryggedag. Jeg er langt fra en ekspert på temaet,… Fortsett å lese Wake up and smell the hops!
Stikkord: NEIPA
DRAUGAR – collab med Beer Zombies (Dobbel NEIPA)
Helt siden jeg ble aktiv på Instagram, så har jeg fulgt Beer Zombies og hans fantastiske reise innen øl. Nå i dag så arrangerer han egne ølfestivaler, gjør collabs med store bryggerier og har mye kul «merch» for ølnerder. Vi chattet litt nå og da, men da han sa han skulle til Norge så ble… Fortsett å lese DRAUGAR – collab med Beer Zombies (Dobbel NEIPA)
Odin’s Victory v2 (NEIPA)
Historien til dette brygget startet i begynnelsen av 2016, da en bekjent som følger meg spurte om jeg hadde lyst å teste ut Vic Secret humle. Han hadde kjøpt inn ganske mye via Nøgne Ø, og ville se hva jeg fikk til med det. Eneste han ville ha for humlen var en liten smaksprøve av… Fortsett å lese Odin’s Victory v2 (NEIPA)
NIFLHEIM – collab med Brujos Brewing (Dobbel NEIPA)
NIFLHEIM er et samarbeidsbrygg sammen med Brujos Brewing fra California. En skikkelig humlebombe med Galaxy og Idaho 7! Her finner du oppskriften og fremgangsmåten.
Påske (NEIPA & APA)
Oppskrift og fremgangsmåte på min Påske-NEIPA og Påske-APA. God påske!
Denalic (NEIPA med Denali-humle)
Min første test av humletypen Denali. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på min DDH Denalic DIPA.
Shitter Was Full 2017 (NEIPA)
Merry Christmas, shitter was full! Min reste-NEIPA som slukker humletørsten i julestria!
Killdozer (NEIPA) – v2
Jeg har en kompis i New England som ofte sender meg godsaker derfra. Han kaller seg Killdozer på nett. Dette er min tribute-NEIPA med favoritthumlen hans; CITRA! Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på versjon 2.
WarpZone – collab med Ego Brygghus (Dobbel NEIPA)
I dag brygget jeg en collab med Ego Brygghus i Fredrikstad. En Dobbel NEIPA med Mosaic og Galaxy. Dette er mitt første kommersielle brygg! Her finner du oppskrift og fremgangsmåten til å brygge denne hjemme.
Reisebrev fra New England
Mitt reisebrev fra ølferien i New England. Jeg hadde også sendt mail og spurt alle bryggeriene jeg skulle besøke om å gjøre et intervju om hjemmebrygging, men dessverre så er de veldig hemmelighetsfulle. The Alchemist var de eneste som tok meg imot med åpne armer. De ga meg en privat omvisning av bryggeriet og John Kimmich, grunnleggeren av The Alchemist, svarte på spørsmål ang brygging.