Helt siden jeg ble aktiv på Instagram, så har jeg fulgt Beer Zombies og hans fantastiske reise innen øl. Nå i dag så arrangerer han egne ølfestivaler, gjør collabs med store bryggerier og har mye kul “merch” for ølnerder. Vi chattet litt nå og da, men da han sa han skulle...
Uansett hvor mange deilige “snobbeøl” eller skjeldne godsaker det finnes på på markedet nå, så er det lite som slår en duggfrisk Hefeweizen. Etter et langt “voksenliv” med industripils, så var dette ølstilen som virkelig åpnet opp øynene mine (eller ganen) for...
Bryggerier nå om dagen skal putte alt mulig rart oppi ølene sine. En av stilene som har blitt veldig populær er Milkshake IPA. For de av dere som ikke vet hva det er, så er det en (NE)IPA brygget med laktose og frukttilsetninger. Vanilje er også en veldig vanlig ingrediens. Jeg skal...
Historien til dette brygget startet i begynnelsen av 2016, da en bekjent som følger meg spurte om jeg hadde lyst å teste ut Vic Secret humle. Han hadde kjøpt inn ganske mye via Nøgne Ø, og ville se hva jeg fikk til med det. Eneste han ville ha for humlen var en liten smaksprøve av...
Først må jeg innrømme at Vinterlykke ble skapt ved et uhell 😛 Det var 17.Mai og planen min var å brygge en ny batch av Fanden fra Noreg, men jeg brukte for lite røstet malt slik at den ble burgunder/brun istedet for oljesvart. Da må man være løsningsorientert og vips – en ny øl...
-All I got is piss warm Chango. Det var på tide brygge en ny runde av denne “gamle slageren”. Hele historien bak navnet og brygget finner du HER. Kort fortalt så er Chango min lettdrikkelige pale ale med citra…masse citra! Jeg har hatt litt problemer med å finne god Citra...
NIFLHEIM er et samarbeidsbrygg sammen med Brujos Brewing fra California. En skikkelig humlebombe med Galaxy og Idaho 7! Her finner du oppskriften og fremgangsmåten.
Oppskrift og fremgangsmåte på min Påske-NEIPA og Påske-APA. God påske!
Min første test av humletypen Denali. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på min DDH Denalic DIPA.
Oppskrift og fremgangsmåte på rød julebrus. God jul!
