Historien til dette brygget startet i begynnelsen av 2016, da en bekjent som følger meg spurte om jeg hadde lyst å teste ut Vic Secret humle. Han hadde kjøpt inn ganske mye via Nøgne Ø, og ville se hva jeg fikk til med det. Eneste han ville ha for humlen var en liten smaksprøve av...
Først må jeg innrømme at Vinterlykke ble skapt ved et uhell 😛 Det var 17.Mai og planen min var å brygge en ny batch av Fanden fra Noreg, men jeg brukte for lite røstet malt slik at den ble burgunder/brun istedet for oljesvart. Da må man være løsningsorientert og vips – en ny øl...
-All I got is piss warm Chango. Det var på tide brygge en ny runde av denne “gamle slageren”. Hele historien bak navnet og brygget finner du HER. Kort fortalt så er Chango min lettdrikkelige pale ale med citra…masse citra! Jeg har hatt litt problemer med å finne god Citra...
NIFLHEIM er et samarbeidsbrygg sammen med Brujos Brewing fra California. En skikkelig humlebombe med Galaxy og Idaho 7! Her finner du oppskriften og fremgangsmåten.
Oppskrift og fremgangsmåte på min Påske-NEIPA og Påske-APA. God påske!
Min første test av humletypen Denali. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på min DDH Denalic DIPA.
Oppskrift og fremgangsmåte på rød julebrus. God jul!
Merry Christmas, shitter was full! Min reste-NEIPA som slukker humletørsten i julestria!
Jeg har en kompis i New England som ofte sender meg godsaker derfra. Han kaller seg Killdozer på nett. Dette er min tribute-NEIPA med favoritthumlen hans; CITRA! Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på versjon 2.
I dag brygget jeg en collab med Ego Brygghus i Fredrikstad. En Dobbel NEIPA med Mosaic og Galaxy. Dette er mitt første kommersielle brygg! Her finner du oppskrift og fremgangsmåten til å brygge denne hjemme.
