Historien til dette brygget startet i begynnelsen av 2016, da en bekjent som følger meg spurte om jeg hadde lyst å teste ut Vic Secret humle. Han hadde kjøpt inn ganske mye via Nøgne Ø, og ville se hva jeg fikk til med det. Eneste han ville ha for humlen var en liten smaksprøve av...
NIFLHEIM er et samarbeidsbrygg sammen med Brujos Brewing fra California. En skikkelig humlebombe med Galaxy og Idaho 7! Her finner du oppskriften og fremgangsmåten.
Oppskrift og fremgangsmåte på min Påske-NEIPA og Påske-APA. God påske!
Min første test av humletypen Denali. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på min DDH Denalic DIPA.
Merry Christmas, shitter was full! Min reste-NEIPA som slukker humletørsten i julestria!
Jeg har en kompis i New England som ofte sender meg godsaker derfra. Han kaller seg Killdozer på nett. Dette er min tribute-NEIPA med favoritthumlen hans; CITRA! Her finner du oppskrift og fremgangsmåte på versjon 2.
I dag brygget jeg en collab med Ego Brygghus i Fredrikstad. En Dobbel NEIPA med Mosaic og Galaxy. Dette er mitt første kommersielle brygg! Her finner du oppskrift og fremgangsmåten til å brygge denne hjemme.
Mitt reisebrev fra ølferien i New England. Jeg hadde også sendt mail og spurt alle bryggeriene jeg skulle besøke om å gjøre et intervju om hjemmebrygging, men dessverre så er de veldig hemmelighetsfulle. The Alchemist var de eneste som tok meg imot med åpne armer. De ga meg en privat omvisning av bryggeriet og John Kimmich, grunnleggeren av The Alchemist, svarte på spørsmål ang brygging.
NEIPA med Amarillo. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte.
New England IPA med Citra, Mosaic, Azacca og Simcoe. Her finner du oppskrift og fremgangsmåte.
